摘要：为了明确氮、钾肥对大葱产量和经济效益的影响，开展了多年施用不同数量的氮、钾肥对大葱产量和经济效益的影响试验。结果表明，增施钾肥对大葱生长发育有明显的促进作用，并能显著提高产量。白庙和黄岭地区试验在氮肥（纯N）水平为225、300kg/hm2时，大葱经济产量分别增加11.9%～16.8%和13.2%～21.1%，平均分别增长13.9%、16.7%，大葱产量均随钾肥施用量的加大而提高。在氮肥低用量条件下，适当增加氮肥施用量，也能有效提高大葱的经济产量，不同钾肥（K2O）用量下施氮肥大葱可增产9.9%～14.8%，平均增产12.5%；其中，白庙地区大葱产值增收26160～41900元/hm2，产投比为20.22～43.21。
关键词：大葱；氮钾肥；产量；经济效益
大葱为百合科草本植物，以鲜嫩的叶身和假茎为消费品，是香辛叶菜类特产蔬菜。大葱的葱白含有较多的蛋白质、VC和磷等矿物质，营养丰富，能消除腥味，广泛用作日常调味品，具有开胃消食、杀菌治病和保健等作用，并能有效防治心血管疾病[1]。我国是世界上最大的大葱生产国和出口国。据农业农村部统计，我国大葱栽培面积稳定在54万hm2，占世界大葱栽培面积的91.67%，出口量占世界大葱贸易量的90%[2]。大葱产量高，吸收的养分较多，对钾、氮的需求量较大[3-6]。淮北平原砂姜黑土地区，大葱种植户盲目施肥、过量施肥和施用单一氮肥等不合理施肥现象突出，钾投入小于产出，土壤速效钾含量下降[7]，氮、磷、钾比例失调，导致大葱品质变差、产量低、经济效益差，严重影响了农民种植大葱的积极性[8-9]。因此，开展大葱优质高产施肥技术研究，对指导农民合理施肥和促进大葱生产有积极作用。在国际植物营养研究所（IPNI）的资助下，笔者在临泉县连续多年开展了大葱施肥效应研究。现将试验结果报告如下。
1材料与方法
1.1试验地概况
试验在临泉县白庙、黄岭等乡镇进行，土壤为砂姜黑土，肥力中等。大葱移栽前0～20cm耕层土壤，经北京中-加合作土壤植株测试实验室采用ASI综合分析方法分析，养分状况：pH值为6.20~6.65，有机质含量为0.40%~0.57%，土壤有效氮、磷、钾含量分别为11.1~18.4mg/L、17.6~30.1mg/L和11.1~18.4mg/L。
1.2试验材料
供试肥料：氮肥为尿素，磷肥为磷酸二铵，钾肥为氯化钾。供试品种：供试大葱为当地主栽品种黄岭大葱。1.3试验设计试验共设施氮肥和施钾肥2个因素。其中，氮肥（纯N）施用量设置为225、300kg/hm2，钾肥（K2O）施用量设置为0、150、300kg/hm2，共计组合6个处理，4次重复，完全随机区组排列。白庙小区面积为27.0m2，黄岭小区面积为21.6m2。1.4试验实施2015—2016年白庙和黄岭两地试验均在施用等量P2O590kg/hm2的基础上进行施氮、钾肥处理，20%的氮肥、20%的钾肥和全部磷肥作基肥施用，在大葱移栽定植前整地时全田撒施；其余80%的氮肥和80%的钾肥作追肥，分别于大葱苗期和葱白膨大期分2次追施。6月初育苗，7月下旬至8月中上旬移栽，种植密度30万株/hm2。翌年1月按小区收获计实产。其他栽培管理措施如病虫草害防治同当地一般大田。
2结果与分析
2.1施用氮钾肥对大葱生长发育的影响
由表1可知，施用氮肥对大葱的生长发育有较大影响；在施用氮、磷肥的基础上增施钾肥，对大葱的生长发育有明显的促进作用。2种氮肥施用量条件下，增施钾肥的大葱，其植株高度、分蘖数、葱白长、葱白粗、单株鲜重都有较大幅度增加，当K2O施用量低于300kg/hm2时，大葱株高、分蘖数、葱白长、葱白粗、单株鲜重和干重随着钾肥用量的加大而增加。施K2O后，田间观察大葱叶色呈翠绿色，植株生长旺盛、健壮，抵抗病虫害的能力明显提高，整个生育期用药次数和用药量都明显减少。此外，适当加大氮肥施用量也能明显促进大葱的生长，同一钾肥用量条件下，纯N施用量由225kg/hm2增至300kg/hm2时，大葱株高、分蘖数、葱白长、葱白粗、单株鲜重和干重也有所增加。
2.2大葱氮钾配施的增产效应
2.2.1施用氮肥对大葱产量的影响。由表1可知，在施用纯N225kg/hm2的基础上，适当加大钾肥施用量，大葱产量呈现增加的趋势。其中，白庙地区不施K2O、施纯N300kg/hm2处理大葱产量较施纯N225kg/hm2处理增加11.5%，施纯N300kg/hm2、K2O150kg/hm2处理大葱产量较施纯N225kg/hm2、K2O150kg/hm2处理增加12.9%，施纯N300kg/hm2、K2O300kg/hm2处理大葱产量较施纯N225kg/hm2、K2O300kg/hm2处理增加14.8%，平均增产13.1%，各处理之间有显著差异。在施纯N300kg/hm2的条件下，2个施钾处理增产幅度高于不施钾处理，且高钾处理下氮肥的产量高于低钾处理。黄岭地区试验结果与此相似，当K2O施用量为0、150、300kg/hm2时，施纯N300kg/hm2处理大葱产量较施纯N225kg/hm2处理分别提高9.9%、12.1%和14.1%，平均增产12.0%，不同处理之间差异显著。但是，氮肥施用量过大对大葱生长也不利。后续氮肥量级试验表明，当施纯N超过375kg/hm2时，大葱的经济产量增长缓慢；当纯N施用量超过450kg/hm2时，大葱经济产量急剧下降。2.2.2施用钾肥对大葱产量的影响。由表1可知，在施用氮、磷肥的基础上增施钾肥可以大幅度提高大葱经济产量，钾肥具有明显的增产效应。当施纯N225kg/hm2时，白庙地区施钾肥处理较不施钾肥处理大葱经济产量增加11.9%～13.7%；当施纯N300kg/hm2时，白庙地区施钾肥处理较不施钾肥处理大葱经济产量增加13.2%～17.0%，平均分别增产12.8%、15.1%，差异显著或极显著。2种氮肥用量条件下，大葱产量均随钾肥施用量的加大而提高，但K2O施肥量为225、300kg/hm2处理之间产量差异不显著。黄岭地区试验结果与此相似，当施纯N225kg/hm2时，施K2O处理较不施K2O处理增产13.3%～16.8%；当施纯N300kg/hm2时，施K2O处理较不施K2O处理产量增加15.6%～21.1%；平均增产率分别为15.1%、18.3%，同样达显著或极显著差异。在纯N水平为225、300kg/hm2的条件下，施K2O后试验两地平均大葱产量分别增加12.7%～15.4%、14.5%～19.2%，平均分别增产14.1%、16.9%。2.3施用钾肥大葱的经济效益由表2可知，在施用氮、磷肥的基础上增施钾肥能明显提高大葱的产值，增加农民种植大葱的经济收益。尽管2年试验大葱的市场售价和肥料价格均有所不同，大葱经济产量也有较大的差异，大葱的产值差异较大，但是施肥的增收趋势一致。以白庙试验为例，在纯N水平为225、300kg/hm2时，与不施K2O相比，施K2O150kg/hm2，分别增收26160元/hm2和32408元/hm2，平均新增收入29284元/hm2；施用钾肥的产投比分别为34.88、43.21；不计算其他费用，扣除肥料成本后，经济收益分别高达244720元/hm2和276138元/hm2。当增施K2O至300kg/hm2时，在纯N水平为225、300kg/hm2时相应增收30328元/hm2和41900元/hm2，施用K2O的产投比分别为20.22、27.93，经济收益分别达到248138、284880元/hm2。说明同一钾肥用量条件下，纯N用量为300kg/hm2（高量）时的新增收入、经济收益和产投比均较低氮（纯N225kg/hm2）高，适量增施氮肥也能提高经济收益。同时，同一氮肥用量条件下，K2O施用量由150kg/hm2（低量）增加到300kg/hm2（中高量）时，新增收入和经济收益也相应提高，但施K2O150kg/hm2时的产投比低于施K2O为300kg/hm2时。这与施肥的报酬递减率一致[8]。
3结论与讨论
本研究结果表明，施用氮肥和钾肥对大葱的生长发育有明显的促进作用。当K2O施用量低于300kg/hm2时，大葱株高、分蘖数、葱白长、葱白粗和单株重均随钾肥用量的加大而增加。适当加大氮肥用量，大葱的产量性状也有一定程度的改善。在施用氮、磷肥的基础上增施钾肥可以大幅度提高大葱经济产量，施钾具有显著的增产效应。白庙地区在纯N水平为225、300kg/hm2时，施K2O的增产幅度分别为11.9%～13.7%、13.2%～21.1%，平均增幅分别达15.3%和16.4%；大葱经济产量均随K2O施用量的增加而提高，但不同K2O施用量处理间产量差异不显著。适当加大氮肥施用量，同一钾肥用量条件下大葱产量也呈现增加的趋势。白庙和黄岭地区试验，不同K2O用量下施纯N的增产幅度分别为11.5%～14.8%和9.9%～14.1%，平均分别增长13.1%和12.0%。增施钾肥提高了大葱的产值和经济收益。与不施钾相比，在纯N施用量分别为225、300kg/hm2时，施用钾肥分别增加收入26160～30328元/hm2和32408～41900元/hm2，施用钾肥的产投比分别为20.22～34.88和27.93～43.21。
4参考文献
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作者：高杰军 王家嘉 于豪杰 汪霄 吴萍萍 李虹颖 李录久 单位：临泉县现代农业技术合作推广服务中心 安徽省农业科学院土壤肥料研究所 临泉县农业科学研究所
